L'histoire de Chocolex ne se résume pas qu'à une histoire de création mais plutôt à un rêve d'enfant de venu réalité. Créer sa propre recette de pâte à tartiner n'est pas un jeu d'enfant. Il faut aimer le chocolat et savoir le travailler.

L'histoire d'Alexandre a commencé début 2017, chez un boulanger pâtissier qui produisait sa propre pâte à tartiner. Ayant l'envie  et le plaisir de la fabriquer lui-même, Alexandre décide d'inventer sa propre recette, juste pour son plaisir et celui de son entourage.

Les mois passent, les dosages et textures changent jusqu'au jour, de la recette parfaite du “CHOCOLEX”.

Après plusieurs repas en famille, cette recette se développe en une entreprise qui ne cesse de donner ce plaisir d'une vraie pâte à tartiner à la noisette, sans huile de palme et sans conservateur.