Confiture de piment doux d'Anglet
Une confiture aux notes douces et fruitées.
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Fabrication artisanale par la maison LOREZTIA avec la production locale cultivée selon les modes de productions traditionnels.
Le piment doux d'Anglet est un fruit doux et parfumé. Plus fin et moins acide que le poivron, il est utilisé depuis toujours dans les cuisines basques pour préparer l'Axoa, piperade, poulet basquaise.
Pour la confiture, les piments sont cueillis mûres. Ils sont alors rouges et sucrés, gorgés de vitamine C.
De bons piments doux, du sucre de canne, du miel, un produit naturel qui vous permettra de créer à votre guise une cuisine originale sucrée salée.
Caractéristiques
Ingrédients :
- Piment doux du Pays-Basque
- Sucre de canne
- Miel
- Pectine
- Citron
Valeurs nutritionnelles :
Pour 100g :
- Energie : 618kj / 148kcal
- Matières grasses : 0.1g (dont acides gras saturés : 0g)
- Glucides : 42g (dont sucre : 42g)
- Protéines : 0.5g
- Sel : <0.1g
55g de fruits pour 100g de produit fini
Conservation & conseils de dégustation
Conservation après ouverture :
A conserver 20 jours au réfrigérateur
Conseils de dégustation :
Cette confiture de piment doux s'associera à merveille avec un plateau de fromage doux ou forts.
Pour un accord salé / sucré, nous vous conseillons de l'accompagner avec vos viandes blanches , filets de poissons cuits à la vapeur ou en papillotes.
En cuisine, elle rehaussera le goût des légumes et enlèvera la point d'amertume à vos préparation à base de tomates type ratatouille, piperade.
Enfin , tout simplement à tartiner sur des toasts pour un apéritifs très Sud-Ouest accompagnés de quelques tranches de foie gras de canard.
Informations producteur
