Fraise à la Vodka "Pyla"
Préparation à base de fruits : 70% fruits & 30% sucre de canne
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Une mousse de fraise cuite très rapidement afin de préserver sa belle couleur et sublimée d'une note fleurie en fin de cuisson avec la Vodka locale ‘PYLA" made in Bassin d’Arcachon. Du fait, de l'évaporation d'alcool en fin de cuisson, petits et grands pourront s'en délecter.
On vous dit tout : Pourquoi préparation de fruits et non confiture ?
Même si la texture et le moment de consommation sont les mêmes, il existe une différence règlementaire entre une préparation aux fruits et une confiture.
La dénomination “confiture” est donnée aux mélanges de fruits cuits (pulpe et ou purée) contenant au moins 60% de sucres et 35% de fruits.
La dénomination “préparation aux fruits” est donnée aux mélanges de fruits cuits contenant entre 45% et 60% de sucres et le reste de fruits
Caractéristiques
Ingrédients :
- Fraise
- Sucre de canne
- Vodka “Pyla” 2%
- Agar Agar bio si nécessaire
Valeurs nutritionnelles :
Pour 100g :
- Teneur totale en sucre : 49g
- Préparé avec 70g de fruits
- Energie : 898kj / 212kcal
- Matières grasses : 0g (dont acides gras saturés : 0g)
- Glucides : 49g (dont sucre : 47g)
- Protéines : 0g
- Sel : 0g
- Fibres : 0g
Conservation & conseils de dégustation
Conservation après ouverture :
A conserver au frais après ouverture.
Conseils de dégustation :
A déguster sur du pain toasté, brioche, avec des crêpes.
Informations producteur
